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公司基本資料信息
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海鮮脫殼目的是要從貝殼中取出牡蠣肉以便加工食用。但由于牡蠣的大小、形狀不一,給開殼工作帶來很大的困難。目前常用的開殼方法以手工操作為主,其效率低,勞動強度大,不適于大規模生產。目前還有幾種開殼方法但保證不了肉蠣的新鮮感和原有的風味(高溫處理方法、冷凍處理法、微波處理法、高溫氣流開殼法等)。
目前我公司研制了牡蠣超高壓脫殼機,此設備可以對牡蠣可自動脫殼,殼與肉完全分離,蠣肉營養成分基本保持不變,而且還能起到保鮮殺菌作用,有效保證牡蠣的衛生安全,保存牡蠣原有的風味,延長牡蠣保藏期,并提高牡蠣產業化水平,促進漁民增收。
超高壓脫殼機參數
型號 |
直徑mm |
長度mm |
功率kw |
循環時間/分鐘 |
ZT10L |
200 |
500 |
7 |
6 |
ZT200L |
300 |
3000 |
90 |
6 |
ZT300L |
400 |
3800 |
150 |
7 |
ZT500L |
400 |
4600 |
300 |
7 |
超高壓脫殼機優點:
1、減少工人在脫殼中損壞蠣肉;
2、大小牡蠣可以完全脫殼、減少蠣肉的浪費
3、節約勞動成本,適合大規模化加工生產
4、延長蠣肉的保藏期
5、保證蠣肉的原有風味
6、提高了開殼產量及漁民的收入