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品牌: 艾格機械—殺菌鍋
品牌: 艾格科技
設計壓力: 0.35Mpa
設計溫度: 147℃
單價: 35800.00元/臺
起訂: 1 臺
供貨總量: 100 臺
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 山東 濰坊市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2019-06-24 09:10
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公司基本資料信息
詳細說明

諸城艾格自動化科技有限公司是從事生產經營高溫殺菌鍋、夾層鍋的主要生產廠家,是國內外食品加工業滅菌設備的供應商,公司擁有全國同行業內加工及檢驗設備,其中四輥數控全自動卷板機是國內少有的高精度卷扳機,等離子全自動焊機更是業界少有的全自動焊機,我們堅信只有人才和加工設備才能制造出功能先進和質量過硬的產品。 

      公司主要產品有:各種型號電腦全自動雙層熱水循環調理型殺菌鍋,電腦全自動熱水噴淋脈沖調理型殺菌鍋,電腦全自動雙鍋井聯熱水循環調理型殺菌鍋,半自動雙層熱水循環式殺菌鍋、單層臥式殺菌鍋、熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋、多鍋并聯式殺菌鍋、雙開門殺菌鍋及可傾斜式、固定式、攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個系列、二百多種規格型號的產品。廣泛應用于食品殺菌、醫藥生產、農產品深加工等。產品已出口多個國家和地區,在同行業中享有很高的聲譽。

公司擁有專業的研發中心和測試中心,注重提升員工素質。建立了一支專業的技術隊伍,形成了集研究開發、工藝設計、生產制造、原材料成品檢驗、售后服務于一體的完善的公司管理體系。在高溫滅菌領域擁有先進的殺菌技術和理念,尤其在電腦自動化控制方面達到了很高水平,并對設備進行出廠前殺菌熱分布測試。

  公司始終秉承“共同發展,服務于社會”的企業宗旨,堅持“質量、創新、服務”的經營理念,期待與新老朋友洽談合作、共創輝煌。

產品簡介:

 

包裝食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然,溫度越高,該病菌存活時間越短。經科學檢測,在121℃時殺菌較為適宜,此時包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時,食品中心F值達到4,食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,達到了商業無菌的要求。

 

殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環境,能在指定的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內的任意一點溫度與平均溫度相差值應符合要求。如果某點的溫度低于平均溫度,那么該點就不能達到預定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的最重要技術指標,可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。

 

食品在高溫環境下,時間越長口感越差,營養流失越多,這就要求殺菌鍋內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致,保持各點F值高度一致,這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境,這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理,最大限度減少殺菌時間。 

產品特點:

 

1、罐內溫度穩定,熱分布均勻 為保證均勻傳遞和分布熱量,在殺菌罐內的內托盤的二邊各設三個扇形噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水淋系統使每層托盤中的物料均勻受熱,同時罐內溫度在整個殺菌過程的所有階段,始終按設定值保持穩定,保證F值計算準確,使過度高溫度蒸煮現象減小到低限度。

 

2、升溫快 由于鍋內只有少量循環水,并采用換熱器。所以,被殺菌食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.5MPa時,罐內水溫從20度升到121度,只需1015分鐘,這樣可以保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。

 

3、間接加熱和冷卻,阻止二次污染 循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,同時在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續進行循環冷卻并冷卻產品直至完成預定的殺菌處理過程。有效地防止了二次污染。

 

4、適合各種不同的包裝物 在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種產品的殺菌要求

     
      現今社會食品安全受到人們越來越多的關注,而各種食品添加劑的使用也讓人們廣泛詬病。因此在不使用任何添加劑的前提下如何保證食品的食用安全,又能最大限度延長食品的保質期以適應運輸、存貨等的實際需要,所以一臺高品質,高可靠性和操作方便的殺菌設備成為您的必要。 
無論您從事任何行業,生產任何產品,只要您需要殺菌設備,我們會根據您的產品提供一整套系統化的產品解決方案
   諸城艾格自動化科技有限公司,專業生產殺菌鍋        聯系人:鄭經理      聯系方式:15908050507

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