加工定制: | 是 |
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可生產產品類型: | 包子 |
功率: | 2.5(kw) |
適用范圍: | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備 |
生產速度: | 3600(kg/h) |
外形尺寸: | 1500*700*1450(mm) |
營銷: | 新品 |
產量: | 3600 |
品牌: | 新志誠 |
一. 產品參數:
型號:xzc-150
規格: 150
電源: 220V 380V
重量: 370公斤
產量: 2400只h
整機功率: 2.6KW
外形尺寸: 140*65*170
二.性能特點
1、改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩定。
2、先進的電動靜壓輸面系統、加大蛟龍提升壓力降低阻力快速進餡系統,充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子。給
餡更加流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。
3、按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,且制
品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。
4、本機采用高品質微電腦控制,具有人性化的控制面板,使控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,皮餡比例20克-150克,隨意可調,一人、兩人均可操作。
6、產品多樣化,可生產各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品。
7、機身輕巧,占地少,挪動方便。主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生標準。
8、結構合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修清洗方便。
9、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。
10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效,節:
三.有點采用靜壓技術、擠出的面不傷面筋口感好,軟硬面都可以使用最適合做老面包子。
1.使做包子用的發酵面團在發酵過程中自然形成的內部網絡結構不易被破壞,確保包子成型后的虛度品質。
2.沒有螺旋揉面輸面等容易摩擦生熱機械部件,不會燙傷發酵面團,保證包子成型后能迅速起發。
3.確保能生產的包子外形均勻整齊,花形美觀品相好。
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